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    • 休閑食品市場潛力

      休閑食品市場潛力

      據超市相關負責人介紹,休閑食品市場規模呈幾何級的速度增長,高出食品市場平均增長率20個百分點。但面對世界經濟的一體化,休閑食品市場卻略顯底氣不足,面臨著嚴峻的挑戰。業內人士指出,隨著休閑食品產業規模的擴大,一些有實力、有品牌的優勢企業必將占據壟斷地位,形成企業優勢和地域優勢,從而使紅火的休閑食品市場走向規范

    • 我國肉類加工市場規模

      我國肉類加工市場規模

      我國是世界上最大的肉類生產國,但肉類制品大多都是初加工產品,而精深加工的肉制品卻很少,實現肉類工業結構調整預定目標的難度有所加大。畜禽養殖與肉類市場需求變化不相適應,肉類加工原料供應不足,發展生豬規?;B殖受到糧食資源的制約。

    • 糧油加工行業發展前景

      糧油加工行業發展前景

      國家相繼出臺了《中華人民共和國產品質量法》《中華人民共和國食品安全法》等一系列法律法規,對食品生產、加工、流通等各環節進行規范。上述相關法律法規的陸續出臺進一步規范了食品行業市場,有效保護了消費者以及食品企業的利益,保障行業健康、有序發展。

    • 國內外環境影響評價研究現狀

      國內外環境影響評價研究現狀

      近些年來,學術界關于環境評價的研究越來越豐富,科研工作有效促進了環境影響評價工作的發展。環境影響評價制度能夠在經濟建設活動中發揮重要作用,科學規劃經濟建設活動,嚴格控制經濟活動中存在的污染源。

    • 中國肉制品加工行業面臨的問題

      中國肉制品加工行業面臨的問題

      中國是世界上最大的肉類生產國,但肉類制品大多都是初加工產品,而精深加工的肉制品卻很少。主要問題表現為產品結構不合理,產品科技含量低,產品開發能力不足??筛爬槿嗳?,即高溫肉制品多、低溫肉制品少,初級加工多、精深加工少,老產品多、新產品少。

    • 綠色食品添加劑的開發意義

      綠色食品添加劑的開發意義

      21世紀將更加注重經濟、社會、生態、環境、科技之間的協調發展。我國的經濟正處于高速發展時期,農業與食品工業的發展是決定國民經濟可持續發展的重要因素。農業和食品工業的發展取決于資源和環境能否得到有效的保護,而農業和食品工業的發展又依賴于食品添加劑的發展,安全與環保是食品添加劑發展的首要條件。

    • 我國綠色食品營銷面臨的挑戰

      我國綠色食品營銷面臨的挑戰

      隨著全球經濟一體化形勢的不斷加劇,我國綠色食品在國內外競爭中面臨著巨大挑戰,主要體現在以下方面:第一,綠色食品生產技術有待完善。

    • 調味品行業發展趨勢及市場現狀分析

      調味品行業發展趨勢及市場現狀分析

      在中國,調味品經過數千年的發展,從最初純天然的鹽、梅子,到后來醬、醋、豆瓣醬等等。如今的調味品業也已催生出十幾家上市公司。

    • 預制菜行業發展前景

      預制菜行業發展前景

      隨著電子商務的興起,我國物流行業得到了飛速發展,部分物流企業開始進入生鮮物流領域,直接促進了我國冷鏈運輸行業發展。

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